ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΣΕΙΡΑ ΙΤΑΛΙΚΩΝ ΦΟΥΡΝΩΝ GARBIN G|SUPREME ΓΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΑ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Με τη σειρά G | SUPREME δεν ήταν ποτέ άλλοτε τόσο γρήγορη και εύκολη η μαγειρική.
Η μοναδικά μεγάλη οθόνη αφής 7 ιντσών με εύκολη και ευδιάκριτη γραφική διεπαφή κάνει τους φούρνους της σειράς G | SUPREME το πιο ισχυρό και αξιόπιστο εργαλείο σας σε μια επαγγελματική κουζίνα.
Οι εκατοντάδες λειτουργίες μαγειρέματος με προεπιλεγμένες συνταγές, από το ΔT έως το sous vide, τα ανθεκτικά μοτέρ και οι πολλαπλών σημείων φτερωτές 5 ταχυτήτων μαζί με ένα σύστημα αυτόματου πλυσίματος και διαγνωστικού ελέγχου που μπορεί να λαμβάνει απομακρυσμένη βοήθεια, κάνουν τους φούρνους της σειρας G | SUPREME το φούρνο με μια έξυπνη ψυχή.
Garbin G | SUPREME
ΗλεκτρικοίΥγραερίου/Φ. αέριοΑυτόματη πλύσηΠαροχή ατμούΓρήγορη ψύξηΠαροχή αέρα 5 ταχύτητωνΗλεκτρονικός έλεγχοςΜε δυνατότητα χρήσης ηλεκτρικής παροχής ή υγραερίου/φ. αερίου κατόπιν παραγγελίας, οι φούρνοι Garbin προσφέρονται με σύστημα αυτοματοποιημένου συστήματος πλύσης και παροχής ατμού, ενώ συμπεριλαμβάνονται, ο μηχανισμός γρήγορης ψύξης, η οθόνη αφής 7″ και 2πλό ή 3πλο μοτέρ (βάσει μοντέλου) με 5 διαφορετικές ταχύτητες 1200-2800 rpm.
Λειτουργίες των φούρνων Garbin G | SUPREME
Πλήρως αυτοματοποιημένος μηχανισμός πλύσης φούρνου και ψύξης θαλάμου.
Συμβατικό ψήσιμο
Μεικτό ψήσιμο
Πολυεπίπεδο timer ψησίματος
Ατμομάγειρας
Ψήσιμο sous vide
Διατήρηση
Digital for Bakery
– 6 δίσκων 600 x 400 mm
– Ψηφιακό timer 0-10 h
– Απόσταση δίσκων 80 mm
– 2 δίσκοι συλλογής υγρών και 2 σχάρες με κάθε φούρνο
– Μηχανισμός ψύξης ηλεκτρονικού κυκλώματος
– 2 μοτέρ με μηχανισμό αντίστροφης παροχής αέρα
– Αγωγός παροχής και αγωγός εξόδου ατμού
– Θερμοκρασία 0-280 °C
– 1000 προγράμματα ψησίματος (6 κύκλοι ανά πρόγραμμα)
Digital for Gastronomy
– 7 λεκανάκια 1/1 GN 530 x 325 mm
– Ψηφιακό timer 0-10 h
– Απόσταση δίσκων 70 mm
– 2 δίσκοι συλλογής υγρών και 2 σχάρες με κάθε φούρνο
– Μηχανισμός ψύξης ηλεκτρονικού κυκλώματος
– 2 μοτέρ με μηχανισμό αντίστροφης παροχής αέρα
– Αγωγός παροχής και αγωγός εξόδου ατμού
– Θερμοκρασία 0-280 °C
– 1000 προγράμματα ψησίματος (6 κύκλοι ανά πρόγραμμα)
Digital for Bakery
– 10 δίσκων 600 x 400 mm
– Ψηφιακό timer 0-10 h
– Απόσταση δίσκων 80 mm
– 2 δίσκοι συλλογής υγρών και 2 σχάρες με κάθε φούρνο
– Μηχανισμός ψύξης ηλεκτρονικού κυκλώματος
– 3 μοτέρ με μηχανισμό αντίστροφης παροχής αέρα
– Αγωγός παροχής και αγωγός εξόδου ατμού
– Θερμοκρασία 0-280 °C
– 1000 προγράμματα ψησίματος (6 κύκλοι ανά πρόγραμμα)
DIGITAL for Gastronomy
– 12 λεκανάκια 1/1 GN 530 x 325 mm
– Ψηφιακό timer 0-10 h
– Απόσταση δίσκων 70 mm
– 2 δίσκοι συλλογής υγρών και 2 σχάρες με κάθε φούρνο
– Μηχανισμός ψύξης ηλεκτρονικού κυκλώματος
– 3 μοτέρ με μηχανισμό αντίστροφης παροχής αέρα
– Αγωγός παροχής και αγωγός εξόδου ατμού
– Θερμοκρασία 0-280 °C
– 1000 προγράμματα ψησίματος (6 κύκλοι ανά πρόγραμμα)
